碗里倒入辣椒粉,花椒,芝麻,蒜末,盐,然后倒入滚烫的热油激发出香味,热油一泼下去,发出噼噼啪啪的响声,所有食材在热油下跳着热舞,然后再倒入酱油,醋,进行调味。一碗香辣扑鼻的辣椒油完成。
等凉面冷的差不多了,捞起来沥水,倒入花生油拌匀,让面条保持弹性,不容易黏住。
花生米也剥好了,凌琳端进厨房,递给周依依:“妈妈,虎子也在这吃,我还收了一毛钱,给了他一颗大白兔奶糖。”
周依依惊呆了,她完全没想到凌琳还收了钱,她好奇地问:“虎子不是你朋友吗?”
凌琳嫌弃的说:“怎么会,我那是哄他的,看他日后表现吧,如果表现的好,我就认他这个朋友,要是表现不好,谁和他做朋友。”
行叭,周依依觉得她说的挺有道理,不愧是女主,只是后来怎么就那么恋爱脑了呢?她想不明白,也不再去纠结,反正以后有自己看着,说什么也不会让她变成那样。
周依依开始炸花生米,花生米这东西,娇气的很,必须小火炸,还需要不停的翻炒,不能炸久了,火候稍微过那么一点就会糊,火候不够又不酥脆。所以周依依一直盯着,等花生米变成浅金**,有一丝香味飘出来时立马捞起来放凉,然后撒上一点白糖。
小孩子还不能吃辣,三个孩子碗里的凉面就只放了酱油醋白糖进行调味,再加上黄瓜丝和花生米,也很好吃。周依依就给自己碗里多加了点辣椒油。
“家里没有多余的碗,虎子你和朱珠用盘子吃啊。”
虎子一点都不介意,他看着色泽鲜亮的凉面咽了咽口水,周依依还给他们拌匀了,才递给他们。
虎子赶紧端着尝了一口,面条爽滑劲道,黄瓜拌一下酱汁,脆嫩多汁,花生米香酥脆咸,面条口感丰富,还带着一丝甜味,虎子只觉得这是他吃过的最好吃的凉面。
他嘴里还没咽下去,就举起大拇指:“阿姨,你做的真好吃。”
周依依看他脸上都糊着酱油色,心里暗自发笑:“喜欢吃多吃点。”
虎子一听这话更开心了,他本来就不是客气的人,这下可以吃的更多。
朱珠小小的吃了一口,也笑眯眯的说:“谢谢阿姨,面条很好吃。”
“不客气。”
凌琳边吃着面条,边对朱珠说:“我没骗你吧,我妈妈做饭很好的。”
朱珠赞同的点点头。
周依依这才专心吃自己那碗,夏天果然要吃凉面才好,最好搭配酸梅汤或者绿豆汤,她又开始想念冰箱,如果有冰箱,自己就可以做这些饮料,没有冰,做起来就差点意思。
周依依惦记着冰箱,却没成想有人惦记她。
周国强如同一坨烂泥走在巷子里,时至中午,青壮年都去上班了,大树下,有几个阿公围坐在一起喝着凉茶下围棋,他们看见他过来,指指点点,周家那点破事在当天夜里就传遍了纺织厂,大家都不喜欢周国强拿刀砍人的行为,再怎么说,那也是自己的亲妹妹。
有好心的阿公劝他:“国强啊,以后可不能这么冲动了。”
“好的,谢谢伯伯。”
周国强脸上挂着和煦的笑容,转头就变了脸色,在保卫科这两天让他心里窝着火,人们的指指点点让他心里更加火大,他很想打周晓琴一顿出气,这样想着加快了脚步,一进家门就四处找人。